用料
| 黄花鱼 | 16条 |
| 料酒 | 少来点就行 |
| 葱 | 没多没少 |
| 姜 | 两三片切成丝 |
| 盐 | 两小勺 |
| 花椒 | 20粒，可以再多点 |
| 八角 | 1个 |
| 淀粉 | 适量 |
酥脆脆的炸小黄花鱼的做法
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小贴士
1.不要太纠结配料用量，真的没多没少，葱、姜、料酒随意些就行，花椒多点比较出味
PS:盐的用量要根据自己口味调整，我个人口味重，觉得咸点比淡点好吃
2.炸的时候放一个八角，也是为了提味，不喜欢或者没有的，那就不用放
3.想要炸鱼酥脆，淀粉必不可少哦