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很小巧很迷你的窝头啊。还镶金嵌银的满身富贵,所以起名叫“御膳窝头”。口感上也很丰富,玉米粒很有韧性,糯糯的。而玉米饼带着奶香,松软适口。
用料
御膳坊窝头的做法
玉米粉+面粉1:1,加适量糖、奶粉和酵母粉和成面团
放在温暖的地方发酵到两倍大
均匀地分成数分,每份整理成窝头形状
糯玉米剥成一粒粒的
这个玉米是彩色的,很漂亮吧
把玉米粒一颗颗嵌在玉米窝头上,排整齐
上锅蒸熟