茶树菇这个东东,凤丫头一直忠爱的菌类之一,新鲜茶树菇和豆腐搭配起来,味道也是极鲜滴~今天和大家分享一道【“茶”香豆腐】~
用料
茶树菇若干 | |
芦笋10根左右 | |
红椒一个 | |
胡萝卜半根 | |
生姜一小块 | |
北豆腐一块 | |
素蚝油少许 | |
红糖少许 | |
玉米淀粉少许 |
纯素:“茶”香豆腐的做法
茶树菇剪根、洗净。
芦笋切断、胡萝卜切片或刻花。
豆腐洗好,切片。
锅内倒入少许油,放入豆腐煎至两面金黄。
红椒切丝。
煎豆腐的锅不用洗,放入姜片爆香,放入茶树菇炒出汁,茶树菇不炒透会有一种怪怪的味道。
放入豆腐、红椒菇继续均匀翻炒几下,再放入胡萝卜芦笋、一同翻炒,最后放入盐、红糖、素蚝油快速翻炒,勾芡出锅。
撒上少许芝麻,既简单又美味的一道素食~~
豆腐➕茶树菇,
在一起很搭哦,
不信你试试~