豆腐富含钙质,鱼内富含维生素D,有利于钙吸收,两者搭配是一道营养健康的美味佳肴,女性多吃具有美容养颜的功效...
用料
豆腐 | 1大块 |
新鲜草鱼 | 1条 |
盐 | 少许 |
葱、姜 | 适量 |
料酒 | 少许 |
干辣椒 | 少量 |
酱油 | 少量 |
小米辣、杭椒 | 适量 |
茼蒿(或其它蔬菜) | 适量 |
豆腐遇上🐠的做法
1.备料
2.先热锅,滴水成珠再倒入橄榄油
3.把鱼两面煎黄取出
4.锅内加油烧热,用花椒、葱姜爆香,再放入干辣椒,添水适量。
5.放入鱼、料酒、盐、酱油用小火炖十分钟。
6.放入豆腐,炖十分钟
7.加入茼蒿、小米辣、杭椒小火炖两分钟,最后将炖好的鱼成盘,撒上香菜即可。