这道菜我非常喜欢吃,即补充素食蛋白,汤汁同时十分鲜美,喜欢的吃豆丝的一定要试试。
用料
香菇 | 2个 |
豆皮(非油豆皮) | 1张 |
食用油 | 少许 |
生抽 | 15克 |
盐 | 少许 |
香葱 | 1根 |
纯净水 | 300毫升 |
香菇豆丝煲的做法
豆皮切丝,用开水焯一下,捞出备用
香菇切片备用
热锅冷油,待油到6-7分热时,放入香菇煸炒1分钟后加入豆丝,继续煸炒出香味。加入纯净水,加水时最好有滋滋啦啦的声音,😄大火烧开,转中小火
加入生抽2勺 少许盐 煮5-8分钟后 放入香葱,出锅。
小贴士
不要放葱姜之类的,因为就是要吃食物本身的味道。
也不要太咸,放盐的时候一点点加,尝一下味道。