和娃抢着吃的凉拌黑木耳的烹饪做法,大厨教你详细做法

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和娃抢着吃的凉拌黑木耳的做法步骤图

家里老二是个地道的吃货,刚拌好的木耳还没上桌他竟然已经从客厅冲进厨房大喊:黑木耳!我要黑木耳! 这鼻子和警犬有得一拼啊,这都能闻出来,老娘佩服得五体投地了。这是一道全家都喜欢吃的凉拌菜,买的小碗耳,QQ的弹性十足。

用料  

黑木耳(我用的碗耳) 适量
蒜泥 适量
香葱 适量
香醋 适量
六月鲜酱油 适量
麻油 适量
芥末 一点点
清水 一点点

和娃抢着吃的凉拌黑木耳的做法  

  1. 木耳隔夜冷水泡发,我泡了两天,感觉更好,在开水里煮一分钟,倒出用凉水再冲一下。放入葱末。

    和娃抢着吃的凉拌黑木耳的做法步骤图 第2张
  2. 放入蒜末,按顺序倒入适量香醋,酱油。拌匀。静置片刻入味。

    和娃抢着吃的凉拌黑木耳的做法步骤图 第3张
  3. 倒入少量麻油拌匀,点睛之笔赖了,挤一点点芥末,放入一点点水调开,然后倒入黑木耳拌匀。

    和娃抢着吃的凉拌黑木耳的做法步骤图 第4张
  4. 很可爱哇!

    和娃抢着吃的凉拌黑木耳的做法步骤图 第5张

小贴士

1.麻油最后放,否则黑木耳会没有味道哦。
2.喜欢芝麻的可以最后撒些白芝麻