可以分为四步处理，1 买回来放在水里倒二两高度白酒浸泡一小时 2 将腹部小爪子抓住向下拉出（可将腮清除干净） 3 去除虾线（拉住虾尾中间那个壳） 4 用剪刀将虾头剪掉（从眼睛后面那个分割部分剪即可） 这样处理的虾全部保留了小龙虾的可食用部分 不浪费。
用料
| 小龙虾 | 斤 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 干辣椒 | 个 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
小龙虾的处理方式的做法
去腮
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剪头
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效果不错
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完美出锅
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小龙虾的处理方式的做法步骤详细图,操作简单味道好
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