当季河鲜: 青椒洋葱螺蛳肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

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当季河鲜: 青椒洋葱螺蛳肉的做法步骤图

家乡的螺蛳肉到了,我该怎么把它变成盘中餐呢😋

用料  

洋葱 1个
青椒 5个
4瓣
适量
3片
生抽 1勺
老抽 1勺
1勺
香菜 50克
适量
豆豉酱 2勺
红椒 1个
花椒 8粒

当季河鲜: 青椒洋葱螺蛳肉的做法  

  1. 备料,洋葱辣椒切丝,姜蒜切末

    当季河鲜: 青椒洋葱螺蛳肉的做法步骤图 第2张
  2. 葱姜蒜炒香,加花椒

    当季河鲜: 青椒洋葱螺蛳肉的做法步骤图 第3张
  3. 螺蛳肉大火炒香,加水小火 15分钟。

    当季河鲜: 青椒洋葱螺蛳肉的做法步骤图 第4张
  4. 依次加入青椒丝,洋葱丝翻炒

    当季河鲜: 青椒洋葱螺蛳肉的做法步骤图 第5张
  5. 依次加入盐,料酒,生抽,老抽,豆豉酱炒干,起锅前放入香炒翻炒

    当季河鲜: 青椒洋葱螺蛳肉的做法步骤图 第6张
  6. 起锅装盘

    当季河鲜: 青椒洋葱螺蛳肉的做法步骤图 第7张

小贴士

讲究一点的,可以把螺蛳肉盛出,再炒青椒和洋葱