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用料
纯手工拉面的做法
1、面粉加鸡蛋,揉成面团;2、搁置半小时发酵3、把面团擀成薄片,再切成段4、把切成段的面粉拉伸开,搓成细面条。5、油锅,倒入西红柿煸炒,倒入开水做底汤。6、放入海鲜、牛肉、香菇等根据个人口味添加7、做好面汤后,将面条放开水里煮好捞起放入汤里。8、最后放入香菜或葱。
面手工做很好的保留了小麦的香味,汤鲜里带西红柿的微酸,很开胃。