用料
| 淡奶油 | 100g |
| 牛奶 | 250ml |
| 玉米淀粉（栗粉） | 40g |
| 细砂糖 | 40g |
| 椰蓉 | 适量 |
椰蓉奶油小方糕的做法
取牛奶的三分一化开玉米淀粉，我用的是小盒装的纯牛奶，刚好一次用量，不浪费
将淡奶油和剩下三分二牛奶混合均匀，加入细砂糖，稍作搅拌，上锅加热
加热过程要不停搅拌，以避免糊锅，待混合液稍稍沸腾时，倒入步骤1的混合液
此时手不能停，继续搅拌，因为玉米淀粉凝固的速度很快，这一步大概也就十几秒甚至更短时间，牛奶混合液就会变得很稠很难流动的状态，这时候就可以关火了
趁热将牛奶液倒入铺有椰蓉的盒子冷却，放入冰箱冷藏定型，一个下午或者一整晚，像我急着吃，稍稍冻凉了就拿出来也是没什么问题的
将冷藏好的糕点倒扣在撒了椰蓉的案板上，切成你认为合适的小块，每一面都沾上椰蓉，美美的，开吃！
小贴士
盒子事先铺上椰蓉，倒扣取出一点都不费劲，成品整齐美观，喔耶