奶香椰香足够浓郁的快手软嫩小甜点~好吃到让人尖叫,拿拿想叫它小甜心😁~Ok~好东西依然分享🤓
用料
椰蓉 | 适量 |
牛奶 | 250ml |
椰树椰汁 | 245ml |
淡奶油 | 80g |
细砂糖 | 60g |
玉米淀粉 | 50g |
椰蓉椰奶小方的做法
要称量的东西为细砂糖,玉米淀粉和淡奶油~很简单对吧?用一个保鲜玻璃碗,碗底铺上一层椰蓉
称量好的玉米淀粉内倒入100g椰树椰汁并搅拌均匀备用
锅内加入剩余的椰汁,牛奶,细砂糖和淡奶油,大火~边搅拌边煮沸至细砂糖融化
慢慢画圈边搅拌边倒入搅拌好的玉米淀粉混合物,转至小火
继续搅拌一到两分钟、直至如图凝固成浓稠状,就完成了,关火
倒入铺好椰蓉的玻璃保鲜碗中,晾至冷却,盖好保鲜盖放至冰箱冷藏中,冷藏两到三个小时,即可取出,切块儿
脱模程序:用大小合适的保鲜膜封住碗口,倒扣~完成,准备好一个大碗,碗里装入适量的椰蓉,每个切好的小块儿放入碗中、让它的六面儿在椰蓉上均匀地滚一圈儿,沾满椰蓉即可~如图
口感也太美了~不要太好吃哟……没p的上一张~😉