只有一个盘子,煎蘑菇放在旁边就将就一下啦~~
做出来有点油....谁有不那么油的办法吗?
用料
土豆 | 2个 |
油 | 较多 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
辣椒面 | 看个人喜好 |
干焙洋芋丝(干焙土豆丝)的做法
☆两个土豆刮皮刨丝
★平底锅放油,比炒同样多的土豆的油要多,不够的话中途放也行
☆土豆水分干一点比较好,平铺在锅中,火小一点,不时用锅铲压一压土豆
★差不多晃一下锅看是否粘锅,不粘锅了再煎一会儿,然后翻面(这个动作有点难内..我是先倒在盘子里再把盘子扣在锅上)。翻面不着急,因为火小,一定要等一面粘在一起了再翻☆翻面后撒一点盐和胡椒粉,喜欢吃辣椒放点辣椒面, ok啦