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用料
茄汁玉米翅的做法
鸡翅洗干净以后,水分擦干。
锅里油热以后下鸡翅,炒到水分收干,变色。
下姜片,葱,干红辣椒,炒香。加几粒大料,炒香,加冰糖,稍微炒化后,加料酒,生抽,老抽,炒匀。
然后下玉米块,翻炒匀后,加水,水没过鸡翅和玉米就可以了
然后加番茄酱或者番茄沙司,可以多加一点,中小火闷炖。
等鸡翅入味,鸡肉软烂,大火收汁就好啦。。
小贴士
玉米可以选比较好熟的嫩玉米或者水果玉米之类