南瓜玉米浓汤佐西兰花的烹饪做法，大厨教你详细做法

这个菜热量为720卡路里，其中55%碳水、31%脂肪、14%蛋白质；另外还含很多维生素和微量元素，特别是VA和VC含量丰富。

用料  

南瓜玉米浓汤佐西兰花的做法  

1. 准备食材：洋葱切粒、南瓜去皮去瓤切片、玉米粒从冷冻室拿出来解冻、西兰花切成小朵、坚果去皮、水烧开，备用。

2. 炒汤料：洋葱放炒锅里，开小火煸炒至微香，加橄榄油继续煸炒至洋葱变软。放入南瓜片，开中小火炒至南瓜变软。放入玉米粒，炒透。加开水、盖锅盖、转中火、沸腾后转小火，煮三分钟，加牛奶、加盐、煮开后关火。

3. 烫西兰花：另外用汤锅放水、盐、一点点橄榄油，水烧开后，放入西兰花，开中火煮1分钟。关火。捞出西兰花控水，码放在深盘的中央。

4. 打浓汤：炒好的南瓜玉米洋葱放入搅拌机里，加入坚果、搅打成浓稠的糊状。南瓜玉米浓汤就做好了。

5. 装盘：南瓜玉米浓汤转圈顺着盘边倒入盛有西兰花的深盘，注意不要淹没西兰花。最后撒上黑胡椒。

6. 好吃又好看的南瓜玉米浓汤佐西兰花就可以品尝了。

小贴士

1.注意火候，火太大炒焦了浓汤的颜色不好看。
2.牛奶可以换成淡奶油，更香浓。