美味的肉末蒸菜心简单做法,肉末蒸菜心做法大全

将一株菜心裹着些许肉末夹入口中，清新的口感间偶尔跳出肉质的咸香，而菜心也巧妙地吸去了多余地油分，使口感不至于腻味。西门子iQ500系列智能蒸箱，三档精准蒸，美味不重样。

用料  

肉末蒸菜心的做法  

1. 先将猪肉洗净，用刀剁细烂;

2. 将菜心洗净、陈皮用清水浸十分钟、捞起后切丝，姜去切丝；

3. 将油纸剪成比蒸笼稍大的形状，放在蒸笼内垫底，将荷叶用温水洗净放在蒸油纸上；

4. 将剁细烂的猪肉用生抽、干淀粉、盐、糖拌匀;

5. 将洗净的菜心放在荷叶面，再将拌匀的猪肉碎放在菜心上面，再撒上陈皮丝、姜丝、生油，将蒸笼放在穿孔蒸盘上；

6. 穿孔蒸盘放入蒸汽炉第一层，100℃蒸制8分钟即可。
   
   💡烹饪程序
   在蒸汽炉第一层放置穿孔蒸盘，蒸笼置于穿孔蒸盘上
   加热类型：蒸汽
   腔体温度：100℃
   蒸制时间： 8分钟
   烹饪容器：穿孔蒸盘，蒸笼