美味的蛤蜊双菇汤简单做法,蛤蜊双菇汤做法大全

用料  

蛤蜊双菇汤的做法  

1. 用淡盐水养蛤蜊，使其吐净泥沙，多换几次水

2. 金针菇香菇洗净，剪去硬根

3. 锅里烧开水，下蛤蜊，金针菇，香菇，待蛤蜊开口后，下搅好的蛋黄液，加盐调味，最后撒上葱末即可

小贴士

买蛤蜊不要买半张口的，那样的不新鲜。