粤式鲜虾云吞的做法步骤详细图,操作简单味道好

一直都很喜欢吃云吞，最近经过大神指点，终于做出来我想要的粤式大肉云吞的味道，老泪纵横啊😭分享给大家～

用料  

粤式鲜虾云吞的做法  

1. 首先，猪肉的瘦肉和肥肉按2：1或3：1切小块，看个人喜好安排肥瘦。再把冬菇泡发切小粒，接着把香菇和肥瘦猪肉放在一起剁碎，让香菇和肉充分混合，剁至肉起劲。

2. 接着处理虾，虾提前冷冻后拨好壳，大只的话可以切粒，小的话可以直接一个云吞放一只。我这次是一只虾切成两到三粒，切完后撒点盐，搅拌至虾起劲。

3. 最后把刚刚剁好的香菇肉泥依次放入适量的生抽、蚝油、芝麻油、白芝麻、鸡粉。充分搅拌均匀，云吞肉馅制作完成。

4. 包云吞的时候把肉和虾依次放入，这样吃起来虾味就很明显并且很弹牙，大功告成（包得比较丑，但是很好吃哦～）