这道菜是大学时光我可爱的小室友佳佳宝贝做给我吃过的一道菜 当时就被惊艳到了 后来一直念念不忘。
用料
| 圆茄子 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 木耳 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蚝油 | 适量 |
| 陈醋 | 少许 |
西红柿木耳炒茄子的做法
把木耳泡发洗净 撕成小块 去掉根部
西红柿去皮（其实我是懒得去的）切块
茄子去皮 切小块儿
蒜切碎成蒜蓉备用
热锅坐油 炒茄子 等茄子变稍软捞出备用
添加少许油 放一半蒜末翻炒至出蒜香 加入西红柿翻炒
再加入木耳 放少许陈醋 炒出香味
再放入茄子一起翻炒 加入适量蚝油调味
最后在出锅前把剩下一半蒜末放入 加适量盐 调味 翻炒均匀即可出锅啦。