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做为小食或者早餐,完美。
用料
墨西哥奶酪玉米饼Tortillas的做法
辣椒去籽切丁
热锅,放饼进去,铺上奶酪,撒点辣椒丁,奶酪微微有点融的时候,用厨用夹子把饼对折。小火烤一会儿再翻另一面烤一会儿。起锅以后稍微凉一下再对半切,装盘。
小贴士
奶酪用Mozzarella或者cheddar都可以,辣椒看自己吃辣的口味。家里正好种了Cayanne Pepper,类似四川二荆条,我就用了这个,微辣。