培根鸡胸炒西芹的做法步骤详细图,操作简单味道好

2人份

用料  

培根鸡胸炒西芹的做法  

1. 🖤西芹4根洗净切成小段，关节的部分不要。腐竹和木耳提前泡好，切段后用加了盐的水煮熟捞出备用。腐竹需要提前一晚泡好，可放可不放。
   
   🖤鸡胸肉半块切片，倒入1勺淀粉，1勺料酒，少许盐，少许花椒粉，白胡椒粉抓匀，再倒入半勺橄榄油抓匀。培根4片切小段备用。蒜2瓣切片备用。
   
   🖤热锅倒油，放入蒜片炒香，倒入鸡胸肉炒至断生，再倒入培根，中火炒熟，倒入盘中备用。
   
   🖤继续用炒锅肉的锅，倒入西芹，放入小半勺盐，50ml水炒熟，不用炒太久，再倒入煮好的木耳和腐竹，倒入炒好的鸡胸肉和培根，放入2泵耗油，1勺生抽，炒匀后盖盖子焖2分钟，出锅前放入少许鸡汁增香。