周末简易Brunch，养眼饱腹健康减脂统统不能少的烹饪做法，大厨教你详细做法

病假休息在家，每天早上能让我起床的就是做一顿早餐喂饱自己。减脂重要，但早餐不摆满一桌总觉得辜负了美好时光。所以，简单的操作一番，饱腹的同时也喂饱了眼睛，这样才有动力开始一天的琐碎。

用料  

周末简易Brunch，养眼饱腹健康减脂统统不能少的做法  

1. 一，掰几片卷心菜抓几个小番茄扔盆里淡盐水泡一会儿
   二，刷几个蘑菇，记得去除根蒂
   三，铸铁锅刷油煎鸡肉肠
   四，打蛋奶液：一个鸡蛋，➕同等体积牛奶➕一茶匙淀粉打匀，为健康考虑没加糖。全麦吐司用大汤勺中间按个窝儿，倒入蛋奶液，烤箱190度15分钟。我的烤箱太小，以至于吐司有一个边烤焦了，不过焦的也好吃。
   五，蘑菇小番茄进锅，盖上盖子小火慢煎。
   六，卷心菜切细丝，用冰水略泡一会儿捞出装盘，切水果，冲咖啡。
   

2. 等烤箱叮了一声，吐司取出装盘，蘑菇连锅端，上桌，开吃！

小贴士

为减脂，卷心菜细丝没加调料，冰水泡过能去除大部分涩味，吃不下去可以用吐司切片夹起来做简易三明治，这样就不会排斥生菜味了。卷心菜丝也可以用少许橄榄油➕鲜味汁调味，味道也不错。同样吐司也没加糖，也可以用酸奶替换牛奶做蛋奶液，口感会更好。蘑菇小火慢煎自己会出汁，喜欢的话可以撒点细盐和黑胡椒，很好吃的说。