隔天就吃！解腻助消化，爽口脆萝卜|居元素的烹饪做法，大厨教你详细做法

脆萝卜作为泡菜界的小清新，解腻助消化，开胃又下饭，老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，趁着这吃萝卜的好时节，快为自己备下一碟~

用料  

隔天就吃！解腻助消化，爽口脆萝卜|居元素的做法  

1. 白萝卜洗净擦干水分，从中间一切4瓣，再切成扇面状的薄片，切的时候可以先不切断，隔4-5片再切断
   

2. 切好的萝卜片放入碗中，加盐拌匀，腌渍半小时
   

3. 将萝卜片沥水，再放入白糖拌匀，继续腌渍半小时
   

4. 再将萝卜片沥水，攥净水分后放入干净无水的容器中

5. 依次加入生抽、耗油、米醋、白糖和凉白开水，搅拌均匀
   

6. 盖上盖子，放置冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了