是不是觉得外面的炒粉不卫生呢。来吧！我们自己制作吧
洋葱、胡萝卜、豆芽等都是配菜。切莫配菜多于主菜（河粉）哦！做饭菜讲究的是色香味俱全呀
全程大火
用料
| 河粉 | 一人份 |
| 生抽 | 一匙 |
| 豆芽 | 1小把 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1/4个 |
| 油 | 根据个人口味。有点喜欢多一点。有的喜欢少一点油 |
自制炒河粉的做法
先把所有材料找齐。然后胡萝卜、洋葱切丝备好。
锅热放油。先把鸡蛋煎一下（打散）然后放入洋葱胡萝卜翻炒，放点盐提鲜翻炒一会直接放入河粉翻炒大约一分钟放入酱油提鲜。
再翻炒几下。直接装盘出锅。完美！色香味俱全
小贴士
依照个人口味。喜甜者可放点糖。但这个菜不宜放老抽。色会变黑