汤清菜靓 丝瓜丸子汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

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汤清菜靓 丝瓜丸子汤的做法步骤图

想吃丸子汤,可以做配菜的也只有一根丝瓜,想想应该还是不错,试试看~

用料  

丝瓜 1-2根
100克左右
2块
小葱 7根
大蒜 3瓣
7-8克

汤清菜靓 丝瓜丸子汤的做法  

  1. 肉馅怎么拌,可以参照前面那个番茄丸子汤,是一样的方法,所以这里不重复了。

    白水里放入一块拍碎的生姜,大火煮开关小火,然后下丸子。

    PS:特别说明一下,为什么先下丸子,是因为丝瓜很容易煮熟,但是肉丸煮的时间比较久一点,所以这个汤我选择先下丸子,否则做出来的汤丝瓜都溶了,是糊的。

    汤清菜靓 丝瓜丸子汤的做法步骤图 第2张
  2. 丸子煮到8-9分熟,将丝瓜切片

    汤清菜靓 丝瓜丸子汤的做法步骤图 第3张
  3. 丝瓜下锅开中火

    汤清菜靓 丝瓜丸子汤的做法步骤图 第4张
  4. 倒入适量的盐

    汤清菜靓 丝瓜丸子汤的做法步骤图 第5张
  5. 丝瓜丸子同时煮熟,就可以起锅啦~

    汤清菜靓 丝瓜丸子汤的做法步骤图 第6张