鸡扒南瓜芝士意粉的做法步骤详细图,操作简单味道好

之前在一家西班牙菜餐厅吃过，念念不忘。最近在家有空就自己尝试着做。这个配方做出来的意粉芝士味非常浓郁，适合芝士狂热者的我。

用料  

鸡扒南瓜芝士意粉的做法  

1. 将贝贝南瓜去皮切小块放入小锅中，加入牛奶大火煮沸。转小火将南瓜煮软。

2. 将煮软的南瓜用叉子压成泥。我喜欢保留一些些南瓜的口感，所以使用叉子压成泥，如果喜欢顺滑无颗粒口感的，可以用搅拌器打成无颗粒的糊糊。加入奶油奶酪，开小火，将奶酪搅拌进南瓜糊中。

3. 煮一锅水，大火煮沸后加入一小勺盐，将意粉放入水中。我大概放了两人份的意粉的量。煮至自己喜欢的软度后，将意粉捞出，加一小勺油拌匀备用。

4. 腌制好的鸡扒切条煎熟。

5. 热锅冷油，放入洋葱和菇类，炒至变色。加入适量煮意粉的水，喜欢最后的南瓜芝士酱稀一些的可以放多些水。

6. 加入南瓜芝士糊，翻炒均匀。

7. 加入芝士酱和芝士粉，可以根据自己的口味调整用量。

8. 加入意粉翻炒均匀，加入盐、鸡粉调味。最后加入手磨胡椒粉、罗勒叶和欧芹叶，炒匀。

9. 把鸡扒加入意粉中翻炒一下，然后出锅。