冬瓜蓉（冬翅馅，消耗冬瓜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

9.4日更新全红片糖做的冬翅馅如上图
低油适糖的冬瓜馅，消耗家里多余的冬瓜（现在是冬瓜盛产季节）用来做月饼或者沾面包吃都不错呀。

用料  

冬瓜蓉（冬翅馅，消耗冬瓜）的做法  

1. 冬瓜洗净切块刨丝，放锅里煮5分钟左右捞出

2. 放进滤网布，晾凉一会挤出多余的水分

3. 这是挤出来的冬瓜水和冬瓜渣渣，那个杯子350毫升，果然冬瓜都是水做的。

4. 接着就开始放进平底锅炒了，小火小火🔥慢慢炒一会。加入糖翻炒均匀，直到冬瓜透明加入油炒至报团即可。

小贴士

1、用滤网布沥干水分时一定用尽全力！！不然后面炒的时候怀疑人生
2、小火🔥翻炒，做月饼馅料一定要炒至报团。
3、建议用清油，黄油味道比较大会盖过冬瓜的清香。