美味的闽南炒粉丝简单做法,闽南炒粉丝做法大全

用料  

闽南炒粉丝的做法  

1. 干香菇，粉丝都提前泡发

2. 胡萝卜、包菜切丝，韭菜切段。

3. 烧一锅水，把泡发的粉丝先放入锅中煮熟，捞起来放凉水中。

4. 两个鸡蛋打散，锅中热油，放入鸡蛋炒熟盛起来。

5. 锅中再另外加入适量的油，把香菇和虾仁爆香，继续加入胡萝卜丝和包菜丝炒至变软，加入适量的水，加入罐头。

6. 煮开后，加入粉丝煮沸，加入盐味精，鸡蛋拌匀收汁。

7. 最后加入韭菜，翻拌均匀，即可装盘，放上葱油酥就可以了。