小三天的假期来啦~
做个麻辣香锅虾预热一下
写在前面:配菜爱吃啥放啥😋
用料
虾 | 2斤 |
蒜 | 三根 |
土豆 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
海带 | 250克 |
料酒 | 适量 |
油 | 适量 |
麻辣香锅底料 | 200克 |
麻辣香锅虾🦐的做法
剪刀剪开虾背,取出虾线,洗净,放适量料酒腌制;腌虾的时候洗一下配菜,土豆切薄片,黄瓜切段,海带打结。
冷锅热油放土豆片,炸至八成熟,捞出,放入虾炸至八成熟,捞出。另起一锅烧开水,把黄瓜海带水煮至八成熟,捞出沥水。
热锅热油放入葱段炒香,放入麻辣香锅底料炒香,再把虾和配菜都放进去,大火翻炒2-3分钟,出锅。