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用料
发面肉龙的做法
发面:大小至2倍到3倍时候取出,揉面后擀成一张大平面饼(别忘了留面头)
涂一层植物油,将肉馅均匀涂抹在面饼上,卷起,最后接头处涂水有助于黏连,将接头处压在底部
开火两三分钟后关火,锅内二次醒发半小时
开火,半小时关火,关火后五分钟开锅盖取出,注意全程不可掀开锅盖