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补肾养血,味道鲜美。
用料
肉末冬瓜的做法
冬瓜削皮去芯,切薄片;
摆在大盘子中。
水烧沸,将盛冬瓜盘置于锅中,加盖蒸十五分钟左右。
油热、中火,下肥瘦二三开的铰肉翻炒至吐油;
放蚝油、生抽翻炒,加适量水烧煮五分钟左右;
勾薄芡,放葱丝拌匀;
将汁浇在冬瓜盘上,洒芝麻油、葱颗和泡发好的枸杞粒即可。