简单又好吃,开心。
用料
冬瓜 | 半圈冬瓜 |
肉末 | 1-2两 |
葱花 | 1-2根 |
盐 | 1-2勺 |
鸡精 | 1-2勺 |
生抽 | 1-2勺 |
姜末 | 适量 |
冬瓜肉末汤的做法
首先把冬瓜去皮切成块(块小一点,容易软),肉沫放在碗中加生抽腌3-4分钟,葱花切段。
锅中加油,油热之后加入姜末和肉沫,翻炒至变色。然后加入冬瓜,翻炒,加入一点盐和鸡精翻炒。直至冬瓜稍微软了一点之后,加入1-2碗水(几个人喝就几碗),没过冬瓜。开大火煮到沸腾,就开小火煮。煮4-5分钟之后,加入葱花,然后尝一下味道,不够就加盐或者鸡精。最后起锅。
小贴士
1. 热的好吃一点,趁热。
2. 肉沫可以稍微少一点。
3. 冬瓜也要少一点,我这次两个人的量,用的是半圈冬瓜。