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造型菜(可配着各种蘸酱,比如鸡蛋酱,辣椒酱……)~
用料
干豆腐菠菜卷的做法
菠菜洗净去根,放入开水锅内焯水2分钟~
焯好过一下凉水,捞出挤干水份~
将干豆腐放在案板上铺平,拿出一些菠菜从一侧成柳的摆上~
卷起,尽量卷紧些~
切均匀相等的小段~
码盘,一个靠着一个就不会卷开了~
把剩余的菠菜放在卷菜中间,摆上红辣椒装饰即可~
也可斜着切,中间放酱料~