注意牛油果与空气接触时间过长就会变黑,所以一定要等到最后再切牛油果呦~
用料
熟牛油果 | 3分之2个 |
鸡蛋 | 一个 |
洋葱碎 | 适量 |
酱油 | 根据自己口味多少倒 |
芥末酱 | 适量(根据自己喜好加多加少。建议不要加太多,会夺取原有的味道) |
紫菜 | 五小张剪成条状 |
飞鱼籽 | 一勺(飞鱼籽用完了,如果有加进去更有风味) |
香油 | 两小勺 |
橄榄油 | 煎蛋用 |
牛油果饭🙆的做法
洋葱切碎泡入冷水中去辣味,
把适量的酱油和芥末混合均匀待用。适量橄榄油倒入锅中煎一面,太阳蛋,无需调味,如果口重可以少撒盐即可
把米饭🍚盛入盘中,将牛油果用勺子挖出来切片放在米饭上
把紫菜剪成条状,放在牛油果的旁边,
再放入煎好的太阳蛋,
洋葱碎沥干水放入盘中。
如果有飞鱼籽的话放上去就更美味啦,颜色也会鲜艳很多。(ps:这次飞鱼籽用完了)将香油淋在紫菜条上,调好的酱油倒入盛好材料的盘中,这样就完成啦🌷