盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋的烹饪做法，大厨教你详细做法

菜谱来自詹姆士～
超快手 超好吃 摆盘起来也很拿的出手的一道菜
招待客人更是绝佳

用料  

盐腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋的做法  

1. 蒸好的土豆带皮切成块状，锅内倒少许油煎至酥脆

2. 土豆拨到一边，倒入剥好的虾仁，锅里加少许油、盐、黑胡椒碎。少油是为了让土豆和虾有干烙的感觉，炒好后盛出备用

3. 干炒蘑菇，将蘑菇的香气炒出来，把水分炒掉一些，再倒入土豆和虾一起炒，炒的过程中加少许盐调味

4. 切一小块黄油加入锅中翻炒，让蘑菇吸收黄油

5. 往锅里加入准备好的蒜蓉，大火翻炒，快出锅时加香菜或芹菜叶

6. 火腿或煎熟的培根切成细条摆在菜上，利用菜的热度融化肉的油脂

7. 最后淋上少许橄榄油，再磨上黑胡椒碎即可～

小贴士

蘑菇请用口蘑哦，白色的，选小颗的就好。
黄油我用的是淡黄油，这个看个人爱好。