竹荪干贝鹰嘴豆汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

竹荪煲汤清爽去油，干贝健脾开胃，黄花菜又称忘忧草，聪明菜。几样材料搭配出来不仅有竹荪的清香味，还有海鲜干贝的鲜味，再加一颗红枣来提味提鲜，难怪最后儿子说下次还要喝这款汤！

用料  

竹荪干贝鹰嘴豆汤的做法  

1. 干贝和鹰嘴豆泡发一晚后冲洗干净。

2. 竹荪和黄花菜干泡30分钟后，冲洗干净。

3. 排骨飞水后捞起来备用。

4. 红枣冲洗一下即可。所有材料放入炖盅里，加500毫升的水。

5. 把炖盅放入大锅里，大锅外加水淹没住炖盅一半左右。大火煮开后，调最小火煮1.5-2小时左右，放适量盐即可。注意：干贝有盐，所以先少放，不够再加。胡萝卜可以最后半个小时放进去。

6. 请慢慢享用！

小贴士

这样一份材料可以煮2碗汤出来。下厨房集市店铺一品汤盛广东汤馆儿童汤套装里包括此汤。