干贝🍤的鲜美➕短裙竹荪的鲜脆➕自然成熟的露天大番茄🍅的酸甜,夏天来一碗这个汤,简直人间美味😋,儿时记忆中的番茄汤🍅✌
用料
竹荪 | 适量 |
干贝 | 适量 |
大番茄🍅 | ❷个 |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
干贝竹荪番茄汤的做法
提前将干贝洗净并泡发,泡发的水不要倒掉,一起放入汤中
大番茄🍅洗净撕皮(个人习惯),然后切片备用
短裙竹荪泡发几分钟,然后洗净切段备用
锅里➕少许油,将切好的大番茄🍅倒入锅里翻炒至熟后➕适量水,倒入干贝,最后起锅前❺分钟➕竹荪,最后➕盐,放入少许葱花
小贴士
大番茄🍅一定要买那种露天种植,自然成熟的,翻沙的最好,这样做出来的番茄🍅汤才有灵魂,满满的都是小时候的味道😬