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用料
自制的“水晶”皮冻!😍很筋道!很有家的味道!就是制作过程特辛苦💦!😅拔猪毛就用了大半天的时间,而且切肉皮刀把手都磨破了!☹️不过做成功了很有成就感!😎吃货就要有不畏困难!不怕麻烦的精神!✊🏻的做法
把猪皮放热水里汆烫一下捞出,然后把肉皮上的油用刀刮净,再把肉皮上的猪毛拔净。
把拔净猪毛的肉皮切成丝放进锅里,放上水熬两个小时。
熬好冷却后就好了
把冷却成型的皮冻切好装盘,调好汁儿浇上就可以吃了