好久没做鸭爪吃了,这两天刚好想吃卤鸭爪,昨晚就做了这道周黑鸭麻辣味鸭爪,不要太好吃了,以后绝味、煌上煌、周黑鸭不去了,自己做非常简单,而且十二个才17块钱,便宜又有味道!
用料
鸭爪 | 12个(一斤左右) |
桂皮 | 一块 |
老冰糖 | 一块(中小块) |
料酒 | 2勺 |
花椒 | 若干(靠自己吃麻辣的程度) |
姜 | 2片 |
老抽 | 若干(反正我倒了几次) |
生抽 | 2勺 |
香叶 | 2片 |
八角 | 1个 |
辣椒粉 | 2大勺 |
胡椒粉 | 一丢 |
烧烤料 | 若干 |
十三香 | 一小勺 |
自制周黑鸭(以后不外面买了,不要太好吃了,就是那个麻辣味)的做法