芝麻酱去脂肪的笨方法的烹饪做法，大厨教你详细做法

我爱吃芝麻酱爱到了极点，面包可以夹，馒头可以夹，凉菜里更是要多多的加！但是脂肪含量高，吃多了身材不太行胃也觉得不舒服，所以想出了这个办法。

         用这个办法一瓶300多g的麻汁可以去掉约80g脂肪（完全看你下多狠的力气），但也很费厨房纸。

         不过这个办法仅适用于麻汁消耗比较多的人，比如一周吃掉一瓶或者两周吃掉三瓶~（可能除了我也没几个人了吧…）而且必须冷藏！因为厨房纸毕竟没那么卫生，在里面放着细菌也会带进去，冷藏只会减缓细菌滋生速度并不能把保质期一并延长多少，所以消耗跟不上的话就别用这个办法了~

用料  

芝麻酱去脂肪的笨方法的做法  

1. 桌子上垫2~3层卫生纸。先舀一勺芝麻酱放在厨房纸上，再盖一层厨房纸后上面再放2~3层卫生纸。

2. 用擀面杖慢慢的擀下去，这几张透了就把芝麻酱移到新的厨房纸上继续擀，重复大约3次。

3. 这是擀好之后的样子，油脂少了，整体能压扁并且一动容易掉渣。

4. 用黑麻汁再说一下~我一般会选这种有浮油的麻汁，上面脂肪层重量如右上。在取一瓶新麻汁时，我会用长柄勺用力舀取最下面有沉淀的部分，不然油太多没办法压，一压就会一手酱。下面是用这个方法的前后对比，去掉损耗，60g可以压出去12g左右的脂肪。

5. 取完之后的芝麻酱，叠一块厨房纸这样塞进去吸油。

6. 这是单张厨房纸和在瓶子里吸了油的之后的重量。

7. 这是刚刚吃掉的两瓶。我真的很爱吃！！！六必居的我也买过，它的火候比崔字略轻，偶尔会吃出一点生芝麻的清香味，但我更爱熟芝麻的香气。

小贴士

有浮油的芝麻酱日期通常不会太新鲜，没有整体均匀的芝麻酱味道香。只是买新日期的芝麻酱不好吸油。
这大概就是鱼和熊掌不可兼得吧。