特别喜欢素食店的丸子,可是没时间买,碰上有卖的时候,人家不卖,做供养用。自己试着做了下,纯素,没鸡蛋,葱那类的。味道很不错,喜欢素食的朋友可以试试。做的时候没想写菜谱,所以照片都是原材料图。
用料
萝卜 | 四分之一根 |
蘑菇精 | 2勺 |
盐 | 4克 |
五香粉 | 2勺 |
馒头 | 半个 |
白芝麻 | 15克 |
白萝卜纯素丸子的做法
白萝卜削皮切丝,放入食盐2克
白萝卜变软后,不用倒掉汁液,直接把隔夜的馒头捏碎成渣渣,再加入面粉,食盐,五香粉,白芝麻,蘑菇精
搅拌成坨,不是糊,是坨,就是筷子可以把它全部拉起来。搓成丸子,下锅。金黄色就可以出锅啦。