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用料
御品藕排的做法
把藕切成均匀的长条
把植物拉丝蛋白片泡开,切成沫沫,豆腐挤干水分
加入面粉和盐拌匀
将拌匀后的料捏成团,均匀的裹在切好的藕条上。
将准备好的藕排放入烧好的热油锅里油要少慢慢小火煎黄。煎好的藕排,摆好盘装饰。用水调匀淀粉,放入素蚝油,鲜味生抽,黑胡椒拌匀。倒入锅里烧好汁,浇上藕排即可享用。