mua~
用料
猪蹄(带腿) | 半只 |
啤酒 | 2瓶 |
腐乳 | 2块 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 1茶匙 |
冰糖 | 1小粒约4克 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1小块 |
干沙姜 | 6粒 |
姜片 | 适量 |
腐乳啤酒砂锅猪脚的做法
1.猪脚冷水下锅,加姜片白酒焯水
2.热锅冷油,爆香姜片至微焦,下猪脚翻炒至微焦,加入1瓶半啤酒,转移到砂锅。
3.加入香叶桂皮干姜,盐生抽老抽腐乳。小火炖猪脚煮至自己喜欢的口感,然后猪脚捞出来,砂锅里的汁收干,再放猪脚下去捞拌均匀即可。
小贴士
是不是很简单呀,哈哈~一道硬菜又诞生啦~
剩下的半瓶啤酒可以自己偷偷喝掉嘿嘿~