外壳脆脆的,里面绵绵软软的,很好吃。
用料
洋葱 | |
土豆 | |
肉糜 | |
牛奶 | |
鸡蛋 | |
面粉 | |
面包粉 | |
西兰花 | |
胡萝卜 |
土豆可乐壳的做法
土豆放水里煮熟,剥皮。趁热将土豆捣碎,冷掉以后就难以捣碎了。
洋葱末入锅炒香,加入肉糜一起炒熟,加入盐,胡椒粉,翻炒关火。
把炒好的肉和土豆泥混合,加入两勺鲜奶,搅匀后冷却。
手上抹些油,把土豆泥搓成型。
分别裹面粉,蛋液,面包粉。
入锅煎炸到金黄色就可以了。(里面的材料都是熟的,不用炸很久,颜色金黄就可以了)
西兰花和胡萝卜片煎熟拌上椒盐即可。
小贴士
1、土豆剥皮捣碎都要趁热。2、油炸时油温控制好,里面本身都是熟的,所以不用炸太久。