讲真还是因为懒,想多做些放冰箱,下班回来可以迅速开吃,而且不用洗那么多锅碗瓢盆……
用料
小葱 | 100g |
馄饨皮 | 250g |
五花肉(三肥七瘦) | 250克 |
生姜 | 1片 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
香葱云吞的做法
需要的主食材来个合照
葱洗净切成小段,加一小勺盐
猪肉洗净用搅拌机打碎成肉末,加入2勺蚝油,1勺盐,1勺淀粉,1小块切碎的生姜,适量食用油,少量的清水和葱搅拌均匀。(见步骤4图)
云吞馅
过程忘记拍了,文字描述一下,自行脑补。馅放入云吞皮中间,手指蘸水,在云吞皮四周蘸湿,对角贴合成三角型,然后两边角再往中间贴合,包稳,不够合贴就沾点水哈
再来个包好的图
水烧开,放入包好的云吞,煮至云吞浮于水面,大概5分钟吧,加入蚝油,少许盐调味,当然你还可以加紫菜,虾皮一起煮!
小贴士
20的肉,2块的葱,3.5的云吞皮,我分了三餐的量分别放冰箱,实惠啦……