美味的凤戏牡丹简单做法,凤戏牡丹做法大全

用料  

凤戏牡丹的做法  

1. 所有食材洗净 切好备用 木耳提前泡发 海蜇丝用清水泡洗掉盐味  切好的鸡胸肉加入少许的盐抓出粘性，再加入味好美白胡椒粉腌制。

2. 拿一个小碗加入半个蛋清和少量的马铃薯生粉调成糊状，加入腌好的鸡胸肉中给鸡片上浆。再调一个碗汁（少许的盐、白糖、米酒、香油、鸡精、味好美白胡椒、两勺水淀粉）

3. 锅中放入少量的水90度左右放入海蜇丝，快速的炒一下水，木耳也炒水。
   在起锅放入适量的油把鸡胸肉下锅滑散断生放入切好的黄瓜，炒好放入盘内，锅内留少许的底油加入葱姜蒜爆香，放入鸡肉黄瓜盘海蜇丝和木耳和刚刚调好的碗汁淋入锅中，翻炒均匀装盘。

4. 随心摆个盘