各种蔬菜，边边角角加进去都可以
牛肉和黑胡椒是官方cp，味重的可以多加点，口淡的可以少加点。盐和糖调味，根据自家口味来
用料
| 牛肉 | 1小块 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜苔 | 6根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
蔬菜牛肉丝的做法
牛肉提前一夜用一小撮小苏打，一点盐和一点糖抓匀，倒入两勺食用油抓匀冷藏。蒜苔洗净切段过开水焯熟
![蔬菜牛肉丝的做法步骤图，蔬菜牛肉丝怎么做好吃 第2张]( "蔬菜牛肉丝的做法步骤图，蔬菜牛肉丝怎么做好吃 第2张")
青椒，胡萝卜，洋葱切成丝。蒜末，葱末，姜片准备
![蔬菜牛肉丝的做法步骤图，蔬菜牛肉丝怎么做好吃 第3张]( "蔬菜牛肉丝的做法步骤图，蔬菜牛肉丝怎么做好吃 第3张")
热锅冷油，加入牛肉丝翻炒变色，出锅
![蔬菜牛肉丝的做法步骤图，蔬菜牛肉丝怎么做好吃 第4张]( "蔬菜牛肉丝的做法步骤图，蔬菜牛肉丝怎么做好吃 第4张")
炒牛肉的锅爆香葱姜蒜，加入胡萝卜和洋葱炒到洋葱变色变软，加入蒜苔和青椒，烹入生抽，加盐和糖调味。
![蔬菜牛肉丝的做法步骤图，蔬菜牛肉丝怎么做好吃 第5张]( "蔬菜牛肉丝的做法步骤图，蔬菜牛肉丝怎么做好吃 第5张")
牛肉丝倒入锅中，现磨黑胡椒来一勺左右，颠锅装盘，上菜
![蔬菜牛肉丝的做法步骤图，蔬菜牛肉丝怎么做好吃 第6张]( "蔬菜牛肉丝的做法步骤图，蔬菜牛肉丝怎么做好吃 第6张")
