奥利奥纯奶雪糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

如果你经常接触烘焙、甜品
你会发现
奥利奥饼干真是一个神奇的东东啊
它可以做慕斯底
可以做蛋糕镜面装饰
可以做甜品配料
可以应急替代可可粉
可以做雪糕冰激凌
……
简直是无所不能
虽然，小鲶鱼对奥利奥无感🙃
但是，Oliver真是超级爱啊
如果，我问Oliver想吃什么口味的？
回答最多的就是芒果和奥利奥
在他眼里
奥利奥＝随便💁🏻‍♂️
❤️重点提前看👀

1. 熬制雪糕液的时候，一定控制火候，要不间断搅拌，防止锅底粘黏，材料糊掉；

2. 可根据孩子的喜好，选择雪糕的模具。如果不想特意购买模具，使用家里带盖的封闭器皿都可以；

3. 如果除去奥利奥外，仍感觉口感不够细腻，有硬疙瘩，多为材料没有搅拌均匀所致。

用料  

奥利奥纯奶雪糕的做法  

1. 1. 奥利奥饼干将奶油剔除，放在自封袋里，用擀面杖碾碎，备用。为了方便，小鲶鱼妈妈直接购买了无奶油、适用于烘焙的奥利奥饼干碎；

2. 2. 将除奥利奥之外的材料一起倒入奶锅中，搅拌均匀。玉米淀粉要少量、缓慢加入，防止全部倒入，搅拌不均，产生颗粒；

3. 3.  小火加热，不断搅拌至粘稠。待雪糕液仍有流动性，缓慢拉丝滴落即可关火。· 原则上，宁可熬制的时间短一点，也不要熬制过火。· 如果不小心熬制成块状、成坨，可保持小火加热的状态，继续加入牛奶进行中和。· 如果熬糊了😑😑请你认真反思并更加疼爱你的丈夫，是他包容了如此“手残”的你～

4. 4. 将奥利奥饼干碎倒入，搅拌均匀；

5. 5. 倒入模具，待雪糕液温度降至室温，移入冰箱冷冻；
   6. 2-3小时，待液体凝固成型，便可取出食用。