珍珠鱼蛋易学又好吃的做法 如何做珍珠鱼蛋最好吃

朋友送了很多山药，用来消耗制作珍珠鱼蛋，结果味道真的很好吃～推荐用铁棍山药口感会更好。

用料  

珍珠鱼蛋的做法  

1. 小米提前浸泡2小时以上

2. 鹌鹑蛋放料包煮熟

3. 过冷水剥皮。

4. 山药蒸熟压成泥

5. 猪肉打成肉泥

6. 如图

7. 将山药加入肉泥

8. 将姜末，盐，生抽，老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，小葱加入拌匀

9. 如图

10. 取一块馅儿，压扁

11. 包入一个鹌鹑蛋

12. 包成球形占满小米

13. 上锅蒸20分钟左右

14. 好吃的珍珠鱼蛋就做好了。

小贴士

1.山药最好用铁棍山药
2.拌肉泥时会有些干，千万不要放水去打，后面加入山药会太稀，不好包