快手百变油饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

过年了，努力收集快手菜，在平时孩子们饿的时候能迅速安抚他们闹腾的胃。

用料  

快手百变油饼的做法  

1. 面粉加2/3热水充分搅拌，再加入1/3凉水

2. 搅拌至无干粉后，醒20分钟

3. 醒好面揉一下，面板上撒点面粉防粘，把面团擀开，越薄越好。

4. 擀好后中间倒点食用油（花生油或者玉米油），然后左边叠一下拉开，右边叠一下拉开，继续上下边，使油抹均匀

5. 百变内馅儿：可以撒点干面、盐、胡椒粉就是油饼；也可以撒点盐和剁碎的葱花就是葱油饼，也可以撒点擀碎的坚果。按自己口味变换。然后从一边卷起

6. 根据要做的饼的大小把面团揪成剂子，或者切。然后握住一面旋转另一面，最后边转边按压成饼胚。

7. 把按好的饼胚擀开

8. 平底锅倒油两面烙

9. 翻面的时候边烙边摔打饼胚，可以使饼更松软。面饼稍鼓起就可以出锅了

10. 出锅切开，开吃！