用料
葱花 | 适量 |
鸡蛋 | 1-2个 |
蒜盐 | 适量 |
黑胡椒(研磨) | 适量 |
花生油 | 适量 |
手抓饼 | 1片 |
🥚葱蛋芝士手抓饼🥚—百变神器手抓饼❗️美味快速❗️Brunch首选❗️的做法
葱花切好,放碗里备用。
打鸡蛋前要清洗干净。
把鸡蛋打进碗里。
撒入适量蒜盐和研磨的黑胡椒碎。
打匀所有食材,放一边备用。
任何牌子的手抓饼都可以,不需要提前解冻,直接从冰箱取出。
不粘锅内不需要倒入油,直接放入手抓饼。
慢火慢煎,手抓饼开始自己出油,香味也开始飘出来了。
小心掀开看看饼底,大部分开始金黄色了,就可以倒入极少量的花生油在锅里,立即倒入事先备好的葱蛋液。
手抓饼也可以立即翻个面,蛋液就能很好“依附”在饼上了。
十秒左右蛋液就能完全煎熟了,用木锅铲再翻个身回来。
蛋液已经灌满了整张手抓饼,浓浓的香味也飘出来了。这时就可以立即关火了。
手撕一片芝士,随意铺在饼上。
用木锅铲和筷子把饼卷个造型,随意就好啦。
用刀子切开,芝士因为饼皮的余温,开始渐渐融化,太诱人了,快!开!动!吧!